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干鍋菜是近年來流行的一道菜。干鍋，又稱干鍋菜，是川菜的制作方法之一，其特點(diǎn)是味道辛辣可口。然后在重慶、湖南、湖北、江西流行起來，因?yàn)檫@幾個(gè)地方口味差不多，然后風(fēng)靡
川味鹵菜培訓(xùn)哪家味道好？學(xué)鹵菜技術(shù)的核心是學(xué)習(xí)鹵水的制作，盡管川鹵都統(tǒng)稱為川味鹵菜，但是其各位大師傅的鹵菜配方是不一樣的。核心部分，除了要學(xué)習(xí)如何制作鹵水以外，重
夏天下飯的，涼菜是有代表性的，涼菜是一種簡(jiǎn)潔制作涼菜的菜品，按菜的類別又可分為生拌、熟拌兩種，首要都是經(jīng)過刀工、調(diào)味而成。涼拌的菜式本來不多，但隨著外來菜系的不斷
拉面已經(jīng)有幾百年的歷史了。經(jīng)過不斷改進(jìn)，拉面口味多樣。蘭州清湯牛肉拉面原本是西北地區(qū)招待高級(jí)客人的風(fēng)味食品。因?yàn)楹贸杂纸?jīng)濟(jì)，不僅在蘭州隨處可見，在全國(guó)各省甚至許多
花卷是類似于包子、饅頭的早餐面食，也是古代漢族面食，是經(jīng)典的主食，可以做成椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，很受孩子們的歡迎。面條主要制
四川的街頭小吃隨處可見，其間軍屯鍋盔是具有特色的。不管是單獨(dú)吃還是搭配吃都是一頓美餐。軍屯國(guó)魁，歷史悠久，地位經(jīng)久不衰。成都市人民政府將其命名為“成都名小吃”。今
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