一提起早餐，首先蹦出腦海的就是“豆?jié){油條”。豆?jié){和油條，兩種如此常見(jiàn)的食物，搭配在一起，卻成為了國(guó)民心目中不可撼動(dòng)的黃金搭配。豆?jié){油條甚至成為般配情侶的代名詞，林俊杰還為此作了一首情歌。小小的豆?jié){和油條，承載了我們無(wú)數(shù)匆匆歲月里關(guān)于早餐的記憶。一條條白色的面團(tuán)，滑入滾燙的油鍋內(nèi)膨脹、成長(zhǎng)，再次撈起已成為一條通體金黃的油條。左手一根油條，右手一杯豆?jié){，兩種味道結(jié)合緩緩滑入食道，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻著實(shí)溫暖了那些平凡歲月里的我們。 　　之前，大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質(zhì)，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂食品。蜀味緣新型復(fù)合油條粉代替了傳統(tǒng)的鹽、堿、礬膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12%的雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){，而油條和燒餅兩者能互補(bǔ)，是的早餐組合。
　　類(lèi)似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證，油條經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。 　　蜀味緣新型復(fù)合油條培訓(xùn)內(nèi)容:1、油條原料識(shí)別與選購(gòu)。2、油條配方的調(diào)配。3、如何揉面、發(fā)面、醒面。4、和面的手法與技巧。5、油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識(shí)。6、和面的時(shí)間與溫度控制。7、油鍋溫度控制。8、炸制作手法與技巧。9、油條面團(tuán)的保存處理方法。10、油條的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。11、油條投入預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。12、油條調(diào)味品及原料的貨源渠道。13、油條與生意技巧，創(chuàng)業(yè)分析，管理。14、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
　　蜀味緣特色:技術(shù)過(guò)硬,1對(duì)1手把手教學(xué),不限學(xué)時(shí),隨到隨學(xué),包食包宿,氛圍輕松,歡迎您的考察!