如果還是傳統(tǒng)開面館的老辦法，那么很大程度都適應(yīng)不了現(xiàn)代人的消費理念。四川特色面食培訓(xùn)哪家好的問題越來越艱巨化。面條的選用和自制方法，機(jī)制面，手搟面，拉面，刀切面，雞蛋面，蔬菜面等都能夠做出美味面條的。面條技術(shù)工藝必備“兩醬兩湯一油”，被稱為面食培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)的精華絕招。

    在配上獨特的精煉油辣子紅油和迷香麻椒油調(diào)味品香料，以及各類各樣的臊子成就了現(xiàn)如今的川渝地區(qū)的獨特美食。

 

    重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型。其中佐料是重慶小面的靈魂，一碗是否合格的面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，重慶小面的佐料多達(dá)十?dāng)?shù)種，再放入煮好面條。去過重慶的朋友可能吃過重慶小面，但是對于重慶本地生活的人來說，小面也算是一天當(dāng)中的主食。